日々の食卓を彩る魚料理。その魚は何という名前だろうか。
いったい誰が、どのようにして獲ったのだろうか。
そして、その魚はどこの海を泳いでいたのだろうか。
一切れの魚に、思いは果てしなく広がります。

私たち新潟冷蔵株式会社は、大正13年12月に産声を上げた会社です。
普通倉庫業として産声を上げた小さな会社が水産物卸売業・冷蔵倉庫業へと業態を拡大する長い歴史のそばには、いつも海がありました。
社員１人１人が魚のプロとして、海を生かす、海を拓く、海を創る、海とつなぐ仕事に従事。
豊かな海の恵みに感謝する日々が、ここにあります。

新潟市中央卸売市場という新しい舞台を得たのは平成19年5月。
広大なフィールドで早朝から心地良く充実した日々を送っています。
魚食を取り巻く環境が大きく変化する中、私たちはこう宣言します。
これまでも、これからも「海と、生きていく。」と