NHK新潟放送局 新潟ニュース610内『市場だより』で紹介されたお魚・撮影風景などを発信しております。 ぜひ放送をご覧ください。
今が旬の喉黒（のどぐろ）をご紹介します。 脂があり高級白身魚で知られるのどぐろは…
今回は、サザエをご紹介します。 サザエは年間通じて漁獲されますが、春先から夏にか…
今回は、蜆（しじみ）をご紹介します。 夏の土用の丑の日に食べるものとしてはウナギ…
今回は、鮪（まぐろ）をご紹介します。 マグロといえば、青森県大間のクロマグロが有…
今回は、今が旬の真鯵（まあじ）をご紹介します。 ”アジ”は、漢字で書くと魚へんに…
今回は、真鯛（まだい）をご紹介します。 日本で鯛と名前が付く魚は約２００種以上！…
今回は、今が旬の眼張（めばる）！！をご紹介します。 春の魚としても呼び声高いメバ…
今回は、冬の味覚牡蠣（かき）！！ 新潟が誇る佐渡のブランド佐渡牡蠣（さどかき）を…
今が旬の鍋にもムニエルにも良い真鱈（まだら）！！をご紹介します。 北海道から東北…
今回は、冬の味覚の王様！！楚蟹（ずわいがに）をご紹介します。 ズワイガニの水揚げ…
